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便利店賺兩份錢的秘密——一位每日萊老板的自述_每日萊便利店

發布人:便利店加盟  來源:每日萊官網

  現在是投資便利店的好時機嗎?每日萊便利店為何受到創業者青睞?開一個便利店,怎么能營業額月過20萬?帶著以上問題,今天我們邀請了江蘇的每日萊加盟商沈店長,給大家講講他的創業歷程:

  我選擇投資便利店,主要是兩點,一個是大家工資和收入水平都在上升,消費能力的提升也更加明顯,但便利店的市場容量卻遠沒有達到飽和;再一個是消費主力變成了90、00后,而年輕化的便利店迎合了這些人消費的理念、時間、需求。伴隨著疫情結束,創業環境這么好,我當然不能錯過這個賺錢的機會。

  萌生了這個創業想法之后,偶然間就看到了每日萊。雖然大環境在變好,還是要考慮到競爭因素,到處都是小超市或者是日系便利店,競爭壓力特別大。如果想開一個店還能長久的開下去,我覺得肯定要有和別人不一樣的東西才行。

  而每日萊的便利店加餐飲店的模式,這點就是和別人不一樣。創業路上大家都想做餐飲就是因為餐飲自帶流量,盈利高,但是現在很多餐飲店三天兩頭就換;便利店雖然回本慢一些,但是做個五年十年沒問題。每日萊將兩種模式取長補短,這也是我最喜歡的一點,開店前一兩周都是日營業額三千左右,后面就是穩定在四、五千左右了。這里面關鍵的一點是這個便利店里的餐飲模塊的毛利,高于其他普通便利店平均毛利,所以盈利有保障。

  我現在最滿意的就是這個用餐區,很多顧客都是進來買東西,累了坐著休息,看到菜單就點一些東西吃。我這個店是開在南方,最開始還在擔心會不會口味不符合,但是看到產品品類就感覺自己想多了,特別多種產品,我們這邊常見的米線云吞還有顧客喜歡的酸辣粉、重慶小面等等總部都有;產品都是公司自己工廠生產的,每周都按時送;一開始我也擔心味道,所以自己也去總部試吃了很多種,沒想到味道特別好!我自己也很愛吃。

  還有一點就是后廚出餐特別快,用餐高峰期也不用手忙腳亂。一共就是兩個設備,自動煮餃子機和智能做飯機器人,這兩個設備操作很簡單,把包裝撕開,時間都是設置好的3-5分鐘,很快就能出餐。雖然出餐快,但是味道、口感都能兼顧到。

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投資有風險